Olej kokosowy rafinowany

Olej kokosowy rafinowany pozyskuje się z miąższu orzechów palmy kokosowej. Jest to jeden z najsłynniejszych olei używanych w kuchni i kosmetyce. Olej kokosowy rafinowany pozyskuje się poprzez proces ogrzewania miąższu, oczyszcza się go z osadów, najczęściej dodatkowo aromatyzuje i utwardza.

Co trzeba wiedzieć o oleju kokosowym rafinowanym?

Olej kokosowy ma korzystne oddziaływanie na ludzki organizm. W kosmetyce i dermatologii jest wielkim wsparciem, ponieważ dzięki niemu zauważamy szybsze gojenie się ran, stany zapalne stają się łagodniejsze, nawilża skórę i wygładza niesforne włosy. Dermatolodzy twierdzą, iż jest bardzo efektywny w walce z trądzikiem.

Olej kokosowy rafinowany w kuchni

Wszelakie tłuszcze roślinne, a w szczególności opisywany olej kokosowy rafinowany nadają się do wykorzystania w kuchni. Zamiast słynnego oleju rzepakowego warto sięgnąć po tłuszcz kokosowy. Olej kokosowy rafinowany posiada wysoki punkt dymienia ok. 180 do 200 st. C. Jeżeli olej posiada mniejszą temperaturę dymienia traci wtedy pozytywne właściwości, a wytwarza rakotwórcze i smażenie na takim tłuszczu może prowadzić do wielu chorób.

Właściwości zdrowotne

Olej kokosowy posiada wiele witamin, antyoksydantów i minerałów. Dzięki niemu w naszym organizmie mogą się stać pozytywne przemiany. Między innymi można tu wymienić:

  • czynności grzybobójcze – wystarczy posmarować zmianę na skórze kilka razy dziennie.
  • oddziaływanie na zredukowanie stanów zapalnych w organizmie – używanie oleju kokosowego do smażenia, może przyczynić się do wyzdrowienia.
  • szybsze gojenie się ran;
  • obniżanie niebezpieczeństwa zakrzepów;
  • profilaktyka próchnicy i zapaleń jamy ustnej – oleju kokosowego, można używać jako pasty;
  • uspokajanie stanów zapalnych skóry;
  • właściwości nawilżające i wygładzające skórę –  oleju kokosowego, można używać jako balsamu;
  • właściwości wygładzające i wzmacniające włosy – oleju kokosowego, można używać jako nawilżacza przed myciem włosów, także dodawać go do masek lub odżywek.
  • pomoc w walce z zaskórnikami – olej kokosowy można nakładać jak krem na noc.

Olej kokosowy na odchudzanie

Tłuszcz kokosowy wspiera metabolizm, spalanie kalorii zostaje przyspieszone i w taki sposób  masa ciała zaczyna spadać. Olej kokosowy rafinowany powoduje, że szybko czujemy się najedzeni, co zmniejsza częstotliwość sięgania po niezdrowe przekąski i niweluje podjadanie pomiędzy posiłkami. Mimo, iż boimy się tłuszczy, zdecydowanie olej kokosowy w diecie nie zaszkodzi. Kategorycznie nie powoduje on wzrostu masy i tkanki tłuszczowej.

Kaloryczność oleju kokosowego jest mniejsza niż innych tłuszczy roślinnych czy nawet zwierzęcych. Posiada on 6,5 kalorii w 1 gramie.

Spa obraz autorstwa freepik - www.freepik.com

Olej rafinowany – jaki wybrać?

Do najpopularniejszych olejów należą, między innymi: olej lniany, rzepakowy, z pestek dyni, ale i kokosowy. Każdy z nich charakteryzuje się zróżnicowanymi właściwościami, działaniem oraz zastosowaniem – nie tylko do przygotowywania żywności. Dobry olej kokosowy rafinowany pozytywnie wpływa na metabolizm (https://www.bee.pl/t/oleje-kokosowe-rafinowane), zwiększa odporność organizmu, a także – co istotne u osób starszych – obniża cholesterol.

Jedno z najbogatszych źródeł kwasów tłuszczowych

Olej kokosowy rafinowany zaliczany jest do grupy żywności określanej mianem superfood. Oznacza to, że produkt ten jest bogaty w niezwykle korzystne dla człowieka wartości odżywcze. Dzięki bardzo dużej ilości tłuszczów nasyconych (około 90 procent w stosunku do całego składu), charakteryzuje się wieloma prozdrowotnymi właściwościami. Kwasy MCT, czyli te, które zawiera w sobie rafinowany olej kokosowy, zwiększają poziom dobrego cholesterolu, a zmniejszają ilość tego złego. W konsekwencji gospodarka w organizmie zachowuje swoją równowagę. Należy również wspomnieć, iż dzięki MCT,  olej kokosowy nie podnosi poziomu insuliny we krwi, a przy tym stanowi świetne źródło energii (jest to możliwe poprzez szybko metabolizowane w wątrobie kwasy MCT).

Olej kokosowy rafinowany a odchudzanie

Do jednych z popularniejszych właściwości oleju kokosowego rafinowanego należy jego wpływ na ludzki metabolizm. Kwasy tłuszczowe MCT są łatwiej przyswajalne i rozkładane przez organizm oraz przyczyniają się do zwiększania spalania kalorii aż o 5 procent w przeciągu jednego dnia. Produkt ten stanowić może dobry dodatek w trakcie procesu zrzucania zbędnych kilogramów. Dzięki zwiększeniu spalania kalorii oraz jednoczesnym zmniejszeniu apetytu kontrola stanu naszej wagi staje się dużo łatwiejsza. Olej kokosowy rafinowany zwalcza również trudną do zredukowania otyłość brzuszną. Ta powodować może liczne choroby krążenia, nadciśnienie tętnicze czy cukrzycę. Regularna aktywność fizyczna wsparta dietą, która zawiera w sobie olej rafinowany, pozwoli nam na przyśpieszenie efektów, a także zachowanie bezpiecznego stanu naszego organizmu. Produkt ten polecany jest wszystkim, którym zależy na zbilansowanym odżywianiu i zdrowej żywności. Co więcej, olej kokosowy rafinowany zastosujemy w kuchni na wiele sposobów – jest bezzapachowy i bezsmakowy, co ułatwi przygotowanie różnorodnych potraw.

Podstawowe właściwości rafinowanego oleju kokosowego:

  • wpływa pozytywnie na stan naszej skóry
  • obniża poziom cholesterolu
  • pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów, a także redukuje otyłość trzewną
  • jest świetnym źródłem energii i witalności
  • działa bakteriobójczo oraz zmniejsza objawy w chorobie Alzheimera.
Fruit obraz autorstwa freepik - www.freepik.com